— это не просто круглый хлеб с кунжутом. Это официальный хруст Турции, главный дорожный перекус и си…

#ТурцияСимит — это не просто круглый хлеб с кунжутом. Это официальный хруст Турции, главный дорожный перекус и символ утра на улицах Стамбула.Продавцы симитов — отдельная магия города: • они носят подносы с горой горячих симитов, балансируя их на голове, словно цирковые артисты; • появляются в самый неожиданный момент — на площади, у мечети, на пароме, прямо в пробке; • работают быстрее любой кофейни: подошёл, взял, хрустнул — и уже счастлив.И да, считается: если симит тёплый, а кунжут слегка поджарен — день точно будет удачным.Турция может меняться, но продавцы симитов остаются главными хранителями её утреннего ритма.